Натуральный молочный шоколад 30 % Schokinag 200 грамм

(0 отзывов)

Производитель: Schokinag

Код Товара: 1000003663

Наличие: В наличии

Вес

200 гр

1 кг

Купить в один клик

Для отлива шоколадных фигур любой сложности, покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, фондю и шоколадного фонтана

Характеристика:шоколадные диски для покрытия кондитерских изделий, которые содержат 30 % какао

Органолептические показатели: диски диаметром до 10 мм, консистенция, цвет, аромат и вкус молочного шоколада.

Состав: Сахар 46,5%, масло какао 22,5%,сухое молоко 18,5%, масса какао12%, эмульгаторы: соевый лецитин 0,5%, натуральный ароматизатор ванили.

Сухое обезжиренное какао : 5,5 % ± 0,5%

Сухое какао: 34,5 % ±1,5%

Сухое молоко: 18,5 % min.

Жирное сухое молоко: 4,8 % ± 0,5%

Инструкция по темперированию: температура плавления 45 ºС, темперирование: 28-29 ºС, кристализация при 10-15 ºС в течение 15 минут.

Пищевая ценность на 100г продукта: белки–6,2г.,жиры–21г.,углеводы – 56,2г.,калорийность – 551,00 ккал.

Срок годности: мин. 18 месяцев с момента производства.

Условиях ранения: в сухом,защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20 ºС.

Упаковка: картонный короб 10 кг

Производитель: Германия Schokinag

Инструкция по темперированию:

температура плавления 45 ºС, темперирование: 28-29 ºС, кристализация при 10-15 ºС в течение 15 минут

Органолептические показатели:

диски диаметром от 22 мм, консистенция, цвет, аромат и вкус молочного шоколада

Пищевая ценность на 100г. продукта:

белки – 6,2 г, жиры – 21 г, углеводы – 56,2 г, калорийность – 551,00 ккал

Состав:

сахар 46,5%, масло какао 22,5%, сухое молоко 18,5%

Срок годности:

18 месяцев с момента производства

Условия хранения:

в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20 ºС

Вам

Рекомендуем товар